This is Delphi, A free premium blogger theme for you.

Thứ Bảy, 28 tháng 5, 2016

Khoai tây, đậu ngự (Lima),… là những loại thức ăn giàu những chất dinh dưỡng thường được tin tưởng tin tưởng thường xuyên sử dụng trong bữa ăn hằng ngày nhưng nếu không tin dùng đúng cách, chúng sẽ biến thành “con dao 2 lưỡi” do chứa độc tố.

1. Khoai tây

Khoai tây là thức ăn rất thân thuộc với mọi người và bổ dưỡng. Tuy nhiên, củ khoai trữ ở nơi nhận được quá nhiều ánh sáng sẽ sinh ra hóa chất độc hại gọi là solanine gây tiêu chảy, nôn mửa từ 1-6 ngày. Dấu hiệu nhận biết solanine là màu xanh dưới da khoai tây, những nơi mọc mầm. Do đó, cần bảo quản khoai tây nơi thoáng mát, tránh ánh sáng. Khi thường xuyên dùng, bạn hãy quan tâm gọt bỏ phần màu xanh đi và nếu cần, bỏ cả củ khoai.

Đọc thêm: thuốc uống hỗ trợ xương khớp

2. Đại hoàng

Trong khi thân đại hoàng rất giàu canxi và chấtngăn chặn oxy hóa được tin dùng để làm bánh thì rễ và lá của nó chứa axit oxalic – một chất độc có mẹo hay gây ói mửa, suy nhược dù chỉ ăn với số lượng nhỏ. Nếu thường xuyên sử dụng nhiều, rễ và lá cây sẽ gây tổn hại gan và thận. Vì vậy, chúng mình chỉ nên thường xuyên dùng phần thân, bỏ sạch rễ và lá đại hoàng trước khi nấu.

Xem thêm: focus factor

3. Nhai nuốt hạt táo có biện pháp gây ngộ độc

Hạt quả táo, lê, xoài, anh đào, mơ… đều chứa amygdalin – một chất có phương pháp biến thành chất hydrogen cyanide cực độc – tạo ra đau đầu, co giật, buồn nôn, ói mửa, tăng nhịp tim, huyết áp. Bạn không cần cuống quýt lo lắng khi nuốt phải một số hạt này. Chúng ta chỉ có giải pháp ngộc độc khi cố tình nhai vỡ hạt, nhưng chúng thường rất cứng.

Bạn nên đọc: sụn cá mập orihiro

4. Khoai mì (sắn)

Khoai mì giàu tinh bột nhưng lại chứa độc chất xyanua khiến dạ dày chúng ta khó chịu và gây ra các vấn đề về thần kinh, co giật, khó thở… Vì vậy, khi chế biến khoai mì, chúng mình cần lột vỏ, ngâm và nấu thật kỹ.

5. Đậu ngự (Lima)

Đậu ngự là nguồn protein tuyệt vời, giàu axit folic, chất xơ nhưng lại chứa chất độc limarin có mẹo vàng gây buồn nôn, đau bụng. Để tránh bị nhiễm độc, bạn phải nấu đậu ít nhất 10 phút trước khi ăn hoặc thường xuyên dùng đậu đóng hộp loại thực phẩm chức năng để được an toàn.

Nguồn: http://canxi.thpt-phongdien-tthue.edu.vn/

0 nhận xét:

Đăng nhận xét